Mula Bar
Greek · Sants, Barcelona · €
Un muy particular restaurante griego en Sants dirigido por el chef Panos Koulentianos, quien trae recetas griegas tradicionales ejecutadas con maestría técnica adquirida de restaurantes prestigiosos como Hytra Atenas y DiverXO Madrid. El menú presenta platos auténticos con toques personales y todos los items permanecen bajo 14 €. Los vinos naturales de pequeños productores griegos, españoles e italianos complementan perfectamente el menú.
La Reseña de Delekta
Cocina griega en Sants de Panos Koulentianos, cuyo currículum pasa por Hytra en Atenas y DiverXO en Madrid — la técnica se nota. Ensalada de berenjena carbonizada con la profundidad de ahumado que corresponde, tiropita con miel y sésamo, orzo guisado con carrilleras de ternera que se deshacen como deben, albóndigas elevadas por una muhammara bien hecha. La carta de vinos se apoya en pequeños productores griegos, con naturales españoles e italianos al lado. La mayoría de platos se mantienen bajo los 14€, lo que sorprende para una cocina de este nivel. La sala es pequeña y las reservas son prácticamente obligatorias. Las botellas de vino suben más de lo que sugiere la comida.
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Carrer de l'Espanya Industrial, 22, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 42 70 69
- Web
- instagram.com/mulabar.bcn
- Reservas
- Reservar mesa
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