Mula Bar
Greek · Sants, Barcelona · €
Abierto desde 2024
El chef Panos Koulentianos — Hytra (Atenas), Selene (Santorini), DiverXO (Madrid) — cocinando griego para su barrio de Sants con platos a 14 € o menos. Cordero patatato a baja temperatura desde Amorgos, orzo con galta de ternera, albóndigas con muhammara; cocina refinada a precios sin complejos.
La Reseña de Delekta
El chef-propietario Panos Koulentianos abrió Mula Bar en Sants tras dejar las cocinas con estrella Michelin — paso previo por Hytra (Atenas), Selene (Santorini) y DiverXO (Madrid)
Carta griega corta — unos 6 entrantes para compartir y 10 principales, ninguno por encima de 14 € Carta de vinos de pequeños productores griegos vía Satyros — artesanos catalanes, españoles e italianos al lado. Koulentianos prefiere 'vinos artesanos' a 'naturales'
Bar griego de barrio en Sants — carta corta, nada por encima de los 14€, pequeña selección de vinos griegos junto a productores catalanes e italianos.
Cordero patatato — plato de cordero y patata de la isla de Amorgos, a baja temperatura y desmechado Albóndigas con muhammara Orzo con galta de ternera estofada y queso curado Ensalada de berenjena ahumada Tiropita con miel y sésamo
Sala pequeña, terraza en temporada — la reserva es prácticamente obligatoria
Citado en
“La gastronomía griega es más que la musaka y el tzatziki.” — Panos Koulentianos · Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
- Time Out Barcelona — Mula Bar
- Time Out Barcelona — Mula Bar
- Mula Bar, la combinació de tres grans amors: vi, menjar i bona música
Visitar
- Dirección
- Carrer de l'Espanya Industrial, 22, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 42 70 69
- Web
- instagram.com/mulabar.bcn
- Reservas
- Reservar mesa
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