La Pubilla
Catalan / Menú del día · Gràcia, Barcelona · €€
Cocina catalana moderna del chef Alexis Peñalver junto al Mercat de la Llibertat. Menú del día fresco del mercado amado por los de Gràcia. Destacado en Culinary Backstreets.
La Reseña de Delekta
La Pubilla junto al Mercat de la Llibertat en Gràcia es la cocina catalana moderna del chef Alexis Peñalver — una fonda donde el menú del día se construye con lo mejor del mercado de al lado. El formato es atemporal: escudella, canelones, butifarra y verduras de temporada en porciones generosas a precios que te hacen preguntar cómo se mantienen. La relación entre restaurante y mercado es literal — la carta de La Pubilla la dicta lo que los vendedores del Mercat de la Llibertat tienen esa mañana. Esto no es marketing; se ve desde la puerta de la cocina. La clientela es abrumadoramente local: familias de Gràcia, vendedores del mercado en su descanso, vecinos que llevan años comiendo aquí. Precios accesibles para la cantidad y calidad. El comedor es sencillo — el esfuerzo va a la cocina, no a la decoración. Una fonda en la mejor tradición catalana: comida honesta, precios honestos, y un barrio que se amotinaría si alguna vez cerrase.
Lo que dicen los críticos
- La Pubilla Barcelona - Culinary Backstreets
- La Pubilla Catalan Dining in Gràcia - Barcelona Food Experience
- La Pubilla - Atlas Obscura
- La Pubilla – Macarfi
- La Pubilla – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Dirección
- Plaça de la Llibertat, 23, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 18 29 94
- Web
- instagram.com/lapubilla_gracia
- Reservas
- Reservar mesa