Casa Tejada

Mediterranean Bistrot · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€

Abierto desde 1964

La Reseña de Delekta

La dirección de Tenor Viñas, junto al Turó Park, lleva décadas alimentando a Barcelona — la Casa Tejada original abrió aquí en los años setenta. Romain Fornell (Caelis) se hizo cargo en 2018, cerró tras un litigio con los propietarios del edificio y reabrió en septiembre de 2024 bajo el grupo Goût Rouge con una carta que Observación Gastronómica describió como 'ostería con aire de bistrot.' Los fettuccine Alfredo a la romana — mantequilla, parmesano, agua de cocción, sin nata, terminados con trufa blanca — son el plato estrella. A su alrededor: vitello tonnato estilo Harry's Bar con alcaparras, entrecôte tagliata con salsa Café de París y unas frites impecables, gnocchi de ossobuco con tomate y albahaca, linguini alle vongole, ostras frías y calientes. La carta se mueve entre los registros italiano y francés sin anclarse en ninguno de los dos, una ambigüedad deliberada que se lee como continental más que confusa. Ticket medio unos 30 €.

Lo que destaca

La vuelta a la dirección de Tenor Viñas es un éxito — una sala de banquetas en color topo, fotografías de estrellas de cine en blanco y negro y manteles blancos, anclada en un fettuccine Alfredo sin nata que se ha convertido en el plato que los gastrónomos barceloneses siguen mencionando

Antes de ir

El registro italiano-francés oscila entre ambas tradiciones sin comprometerse del todo; el ticket sube rápido con el vino. Ve por el Alfredo, el vitello tonnato y la sala — no por un manifiesto culinario

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer del Tenor Viñas, 3, 08021 Barcelona, Spain
Web
casatejada.com
Reservas
Reservar mesa

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