Benzina

Italian Pasta · Sant Antoni, Barcelona · €€

Premios: Repsol Solete

Abierto desde 2018

Pasta ítalo-neoyorquina de Nicola Valle en un antiguo taller mecánico de Sant Antoni desde 2018 — entre las mejores pastas frescas de Barcelona. Sala industrial estilo Brooklyn, vinilos, cócteles que Valle programa al lado.

La Reseña de Delekta

Abierto desde 2018 en un antiguo taller-garaje del Passatge de Pere Calders — el nombre 'benzina' (gasolina, en italiano) es un guiño al pasado automovilístico del edificio El chef Nicola Valle programa tanto la cocina como la banda sonora; el proyecto hermano Doppietta hace brunchs calientes en el local de al lado

Carta italiana con pasta fresca hecha en casa, rotando cada dos meses según la temporada — y una carta de cócteles paralela con un aire de Brooklyn

Parmigiana de berenjena con helado de parmesano — una versión caliente/fría de la parmigiana italiana Sferamisu — tiramisù en forma de esfera Linguine de bogavante con aceite de cardamomo y aguacate (en rotación de carta) Espaguetis carbonara, el plato seguro de la sala Tarte tatin de alcachofa, dentro de la rotación de temporada

Interior de estilo industrial con tuberías vistas, cuadros en las paredes, estética Brooklyn — luminoso de día, con velas por la noche Vinilos en el altavoz, banda sonora que programa el propio Valle Pequeña terraza en el Passatge

Citado en

“Es el tipo de sitio que especifica que el Parmigiano Reggiano ha sido envejecido 36 meses” — foodieinbarcelona.com

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Passatge de Pere Calders, 6, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 936 59 55 83
Web
benzina.es
Reservas
Reservar mesa

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