Can Pizza Sagrada Família

Wood-fired Pizza · Sagrada Família, Barcelona · €€

Obert des de 2014

La sucursal insígnia dels Colombo a tocar de la Sagrada Família — masses de 72 hores, forn de pedra, ni napolitana ni romana. Magatzem amb sostre de vidre, ratlles vermelles i blanques, toppings generosos, cues els caps de setmana.

La Ressenya de Delekta

Els germans Colombo, en Max i l'Stefano, van obrir la sucursal de la Sagrada Família el 2018 amb el seu soci, Isaac Aliaga Quart Can Pizza quan va obrir — darrere de l'original del Prat, i de Vilanova i la Geltrú i Molins de Rei El pizzaiolo Lolo Zozza, romà, fa pizza des dels catorze anys

Massa de 72 hores, forn de pedra de llenya, una crosta amb caràcter que no jura fidelitat ni a Nàpols ni a Roma La carta es divideix en clàssiques (sí, hawaiana), blanques (sense tomàquet) i vermelles; les verdures venen del parc agrari del Llobregat

Al Capone (nduja) i Italian Job (mortadel·la i festuc) són les que enganxen el públic Les de temporada han inclòs una amb crema de carbassa, mozzarella, bolets i ruca fregida

Magatzem antic amb sostre de vidre i ratlles vermelles i blanques — hi caben més de cent persones i la sala fa soroll gairebé cada nit L'adreça és el silenciós Passatge de Simó, a dues illes de la basílica — la cua de cap de setmana és la manera fàcil d'ubicar-lo

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Ptge. de Simó, 21, Eixample, 08025 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 934 36 40 43
Web
canpizza.eu
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sagrada Família

Més cuina Pizza a Barcelona

Explorar a Delekta