El Filete Ruso
Gourmet Burgers · Eixample, Barcelona · €€
Pioners de l'hamburguesa gourmet a Barcelona. Filosofia Slow Food — ingredients naturals rastreables. Carn molgurada a mà, brioche cuit al forn.
La Ressenya de Delekta
Pioners de l'hamburguesa gourmet a Barcelona, El Filete Ruso opera sota una filosofia Slow Food que es nota a la pràctica: carn traçable picada a mà a casa, brioix cuit cada dia al local, verdures amb origen conegut. La carta va molt més enllà de l'hamburguesa cap a un territori de tapes inventives, però l'hamburguesa continua sent l'àncora, i aguanta davant de tot el que la competència de cadenes ha presentat d'aleshores ençà. La ubicació de l'Eixample atrau una clientela gastronòmicament curiosa que entén que l'hamburguesa no sempre va ser quelcom evident a Barcelona. Preus moderats per a aquest aprovisionament. El mèrit silenciós és la longevitat — quan el moment de l'hamburguesa gourmet va començar a la ciutat, va començar aquí, i la cuina no s'ha adormit en aquests llorers. Cuina seriosa i directa, vestida d'informal.
Què diuen els crítics
- El Filete Ruso - Barcelona Metropolitan
- El Filete Ruso | Restaurants in Barcelona
- El Filete Ruso - Barcelona Food Experience
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Enric Granados, 95, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 17 13 10
- Web
- instagram.com/elfileteruso
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Burgers a Barcelona
- OK Sarrià — Burgers, Sarrià-Sant Gervasi, €€