Baby Jalebi

Pakistani / Punjabi · Sant Antoni, Barcelona · €€

Menjar de carrer pakistanès a la Gran Via dels germans Alam (Fish & Chips Shop). Batejat en honor a la seva mare. Cuina punjabi de casa, vins naturals, públic jove.

La Ressenya de Delekta

Els germans Alam — el Mani, el Majid i el cunyat Bilal — portaven anys amb les Fish and Chips Shops escampades per Barcelona abans de decidir-se, el 2019, a cuinar el que realment havien menjat a casa. El resultat és el Baby Jalebi: cuina pakistanesa de casa batejada en honor de la mare del Mani, a qui de petita van posar el sobrenom del dolç fregit que no podia deixar de menjar. L'ADN punjabi és clar al pollastre estil karahi, al palak paneer, a l'amanida de iogurt dahi bale i al bàmia fregit amb tamarinda que s'ha convertit en plat de culte. El durum de xawarma de pollastre tikka és una adaptació barcelonina ben trobada. Acabeu amb les jalebis i el gulab jamun. El local és deliberadament jove i descordat — art gràfic a les parets, alcohol a la carta, un menú de migdia que gairebé no té competència a Sant Antoni. No pretén ser alta cuina, i ho agraïm.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Gran Via de les Corts Catalanes, 450, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 931 38 25 99
Web
babyjalebi.es
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Antoni

Explorar a Delekta