Oysters Menorca

Seafood / Oyster Bar · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€

Abierto desde 2025

Tobias Kruijssen llevó en 2025 su bar de ostras de Mahó a la zona alta de Barcelona — una barra de mármol de seis metros con siete ostras de cinco mares. Sus socios de Quintana Partners — Benito Escat y Pol Castells — firmaron la sala: latón pulido, mármol blanco, madera clara y cuatro esculturas de ostra en la barra.

La Reseña de Delekta

Barra de mármol de seis metros con siete variedades de ostra de cinco mares — Mediterráneo, Atlántico, Mar del Norte, Báltico y Cantábrico — a entre 4 y 6 euros la pieza Más allá de los bivalvos: caviar, marisco crudo, brioches, vieiras, espaguetis con navajas o anchoas, y una cheesecake de queso de Mahón para terminar Caviar Benoît Osetra Imperial servido solo o con compañías poco ortodoxas — patatas fritas crujientes incluidas

Tobias Kruijssen, ostricultor holandés, llevaba el Oysters Menorca original en Mahó antes de traer el concepto a Barcelona en 2025 Benito Escat y Pol Castells, socios en Quintana Partners, son los interioristas detrás de la sala barcelonesa

Torre de blinis con salmón y huevas de esturión Brioches de bogavante, gamba o salmón Espaguetis con navajas o con anchoas Vieiras con caviar Cheesecake elaborada con queso de Mahón — el homenaje menorquín de los postres

Latón pulido, mármol blanco y madera clara — descrito como parisino, balear y con aire de yate, según la mirada Cuatro esculturas de ostra en mármol recorren la barra de seis metros

Ruinart por copas — el restaurante es embajador oficial de la casa de champán

Citado en

“Lujoso pero asequible, pulido sin llegar a la formalidad.” — Barcelona Food Experience

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer dels Madrazo, 54, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 938 08 28 03
Web
oystersmenorca.com/barcelona
Reservas
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