Mineral
Contemporary Catalan / Robata Bar · Eixample, Barcelona · €€€
Abierto desde 2026
El debut de Oliver Peña y Cristina Losada — una barra robata de 12 asientos en el Eixample Esquerra con un menú de mercado diario, aprovisionamiento catalán hiperlocalizado (huevos de Calaf, cigalas de La Ràpita, casquería de La Boqueria) y una carta de vinos naturales a cargo de Losada. Solo cenas de jueves a lunes. Abrió en abril de 2026.
La Reseña de Delekta
Formato barra, doce asientos; menú que cambia cada día en torno a productores catalanes nombrados — huevos, mejillones, casquería, arroz del Delta
Toro choux — pasta choux, crème fraîche, jengibre de Pals Mejillones del Delta con patata y crema de pimiento de Padrón Rodaballo con alubias ganxet y pil pil de pimienta negra Pollo de payés con patata y jugo de asado Fresas ecológicas con helado de vinagre
Doble barra de doce asientos — todo se cocina y emplata a la vista; vajilla sobria, servicio profesional y distendido
Lo que dicen los críticos
- La barra de Oliver Peña y Cristina Losada abren Mineral
- Mineral — primera visita (Philippe Regol)
- Oliver Peña deja Teatro Kitchen Bar para poner en marcha Mineral
Visitar
- Dirección
- Carrer de Mallorca, 166, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 680 562 095
- Web
- mineralbcn.com
- Reservas
- Reservar mesa