Melòs
Creative Comfort · Eixample, Barcelona · €€
Abierto desde 2025
Melòs es la segunda apertura del chef Miquel Pardo tras CruiX, inaugurada a finales de 2025 en el Carrer de Mallorca 303, con la capacidad de cocina que su anterior local en Entença no le permitía. Natural de Onda (Castelló), Pardo articula sus dos menús degustación —corto 90 €, largo 120 €— en tres bloques: Territorio (raíces catalanas), Origen (influencias de Onda) y Estacional. Entre los platos: arroz con cigalas, caldo con butifarra de conejo, la codorniz 'Vida y Muerte' y un postre cítrico con mandarinas de la huerta familiar. La carta de vinos recoge 220 referencias, 27 por copas.
La Reseña de Delekta
El chef Miquel Pardo — antes llevaba CruiX en Entença; originario de Onda (Castelló) Abrió en el Carrer de Mallorca, 303 a finales de 2025 — pensado para ampliar la capacidad de cocina que tenía limitada en CruiX
Carta dividida en tres secciones: Territorio (raíces catalanas), Origen (inspiración de Onda) y Estacional
Arroz con cigalas Codorniz — 'Vida y Muerte' (plato de codorniz de temporada) Caldo con butifarra de conejo Postre cítrico hecho con mandarinas de la tierra familiar del chef
Sala del Carrer de Mallorca, 303 con terraza interior
Menús degustación: corto 90 €, largo 120 € Carta de vinos con 220 etiquetas; 27 por copas
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Carrer de Mallorca, 303, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 638 62 96 81
- Web
- melosrestaurant.com
- Reservas
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