Casa Masala
Indian / Curry Bar · Eixample, Barcelona · €€
Abierto desde 2017
Casa Masala es el rebranding de 2022 de Masala 73, nacido de un food truck sobre un autobús inglés de dos pisos del 1973 que Jordi Arós y Kuldeep Singh pusieron en marcha en 2017. Hoy, en Muntaner 152, la familia Singh lleva la cocina — el chef Gurmeet, el cocinero Deepak, el ayudante Balijinder — y transforma mezclas de especias molidas a mano en un curry bar de tapeo muy enfocado. El tandoor llega a 400°C para una pluma de bellota con corteza chamuscada sobre biryani y naan al momento. Imprescindibles: las Bombas Bombay con mayonesa al curry y el pollo tikka masala marinado 24 horas en yogur especiado.
La Reseña de Delekta
Jordi Arós y Kuldeep Singh empezaron en 2017 con un food truck montado sobre un autobús inglés de dos pisos de 1973, sirviendo los currys de la familia Singh. Pasaron a un local en Muntaner 152 como Masala 73; en noviembre de 2022 cambiaron de nombre a Casa Masala con un interiorismo de curry bar. La cocina es familia Singh — el chef Gurmeet Singh, el cocinero Deepak Singh, el ayudante Balijinder Singh; Gurjeet Kaur dirige la sala con el camarero catalán Xavi.
Curry bar pensado para compartir en formato tapeo: carta corta de currys, platos al tandoor y naan recién hecho en la barra abierta. El horno tandoor alcanza los 400°C — la pared a la que se adhiere el naan y donde la pluma ibérica se hace su corteza chamuscada. Mezclas de especias molidas a mano según la familia de Kuldeep Singh; cruces catalano-indios a lo largo de la carta.
Bombas Bombay — bolitas de patata con garbanzo y guisantes, salseadas brava y rematadas con mayonesa al curry, homenaje a la Barceloneta. Pollo tikka masala — pechuga marinada un día entero en yogur con especias, dorada al tandoor, servida con curry de tomate y almendra. Cordero ecológico de Cal Tomàs en versión Sheekh Kebab — mezcla de especias molidas en el momento, yogur picante al lado. Pluma ibérica de bellota especiada al estilo tandoori, con corteza chamuscada, sobre cama de biryani. Flan rasmalai — base de queso cremoso con paneer, encima un nido de pistacho, almendra, rosa y lima rallada.
Formato de barra abierta con el horno tandoor a la vista — el naan se pega a la pared a 400°C delante de la sala.
Citado en
“Una versión que no solo respeta la esencia, sino que mejora el original.” — Marta Garreta · BCN Foodie Guide
“En esencia sigue siendo un restaurante indio potente y contemporáneo con espíritu de casa de comidas de Barcelona.” — Ricard Martín i Mireia Font · Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
Visitar
- Dirección
- C/ de Muntaner, 152, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 937 97 87 02
- Web
- casamasala.es
- Reservas
- Reservar mesa