Baby Jalebi

Pakistani / Punjabi · Sant Antoni, Barcelona · €€

Abierto desde 2019

Las recetas punjabí con las que crecieron los hermanos Alam — tras cinco Fish & Chips Shops, por fin la cocina de su madre. Bautizado por la obsesión de Kishwar con los jalebis; alcohol en la carta, menú del día imbatible.

La Reseña de Delekta

Mani y Magid Alam abrieron en marzo del 2019 con Bilal Khan, su cuñado El nombre viene del apodo de niña de su madre, Kishwar — comía tantos jalebis que en la familia la llamaban Baby Jalebi Es su sexto restaurante — antes habían levantado cuatro Fish & Chips Shops, el primero abierto en Rocafort en 2015

Cocina paquistaní callejera planteada como una declaración — la mayoría de cocina punjabí de Barcelona se vende como "hindú" porque es más fácil de colocar Carta corta, local moderno, alcohol incluido — algo poco habitual en cocinas paquistaníes con tendencia halal

Pollo karahi y pollo tikka masala — los dos tirando hacia la cocina de casa más que al recetario de curry-house Quingombó frito en tempura de harina de garbanzo con tamarindo — plato de culto local Palak paneer y dahi bale (yogur con samosa y patata) defienden la parte vegetal de la carta Durum de tikka shawarma de pollo — una invención barcelonesa, para acabar con jalebis o gulab jamun

Diseñado por LaComa Studio en naranja jalebi — neón al fondo, papelinas colgando del techo, juegos de palabras catalán-punjabí en las paredes ("Setze jutges del punjab, mengen okras i kebab") Público joven, servicio relajado, platos que llegan sin ceremonia

Citado en

“Siempre habíamos querido montar un restaurante de comida paquistaní, son nuestras raíces.” — Mani Alam · Time Out Barcelona

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Gran Via de les Corts Catalanes, 450, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 931 38 25 99
Web
babyjalebi.es
Reservas
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