Akiro
Nikkei Handroll Bar · Eixample, Barcelona · €€€
Tres en uno: comida genial, diseño minimalista chulo, servicio impecable. Barra Nikkei de handrolls que también brilla como sushi bar. Ebi furai y acevichado son destacados.
La Reseña de Delekta
Barra Nikkei de handrolls en el Carrer de Còrsega donde la técnica japonesa se encuentra con el sabor peruano en un espacio minimalista más de Tokio que de Eixample. Los picos se encuentran en los cruces: ebi furai rodado con una mayonesa de ajo y chile, acevichado de lubina tierna en ají amarillo picante, un toro sashimi tan limpio y sedoso que viajaría bien. Para los puristas, el nigiri de atún sellado deja claro que esta cocina aguantaría a ambos lados del Pacífico. Los asientos de barra son la elección correcta — ver a los chefs montar cada pieza delante de ti es parte del plato. El servicio es atento sin pasarse, el diseño está genuinamente pensado, y la calidad del pescado justifica los precios del Eixample. Una de las aperturas más discretamente emocionantes del japonés barcelonés contemporáneo.
Lo que dicen los críticos
- Akiro - Review - Eixample - The Infatuation
- Akiro Hand Roll Bar – Sushi with a Nikkei Touch - Barcelona Food Experience
- Akiro – Macarfi
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- Dirección
- Carrer de Mallorca, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 673 17 74 51
- Web
- akirobar.com