El mejor indio de Barcelona
Los mejores restaurantes indios de Barcelona han superado ampliamente el formato genérico de curry. La escena ahora incluye cocinas del sur de la India serias que trabajan con masas fermentadas y cocina de base de coco de Kerala y Tamil Nadu, restaurantes goaneses que entienden la diferencia entre un vindaloo y un xacuti, y nuevas incorporaciones que traen la precisión del street food de Mumbai a un mercado que no lo esperaba. La diferencia de calidad entre lo alto de esta lista y la media es significativa. En los restaurantes serios, la cocina se sostiene por sus propios criterios comparada con cualquier otra cocina de la ciudad — no como una opción étnica económica, sino como una comida que merece cruzar la ciudad para probarla.
- Mog — Goan Indian, Eixample, €€
- Casa Masala — Indian / Curry Bar, Eixample, €€
- Out of India — Indian Street Food, Poble Sec, €€
- Chennai Masala Dosa — South Indian, Les Corts, €
- Tandoor — Modern North Indian, Eixample, €€
- Bembi — Modern Indian, Eixample, €€
- El Curry — Indian & Bangladeshi, Sant Antoni, €€