Melòs

Creative Comfort · Sant Antoni, Barcelona · €€

Altre punt a vigilar. Menjar de confort elevat sense perdre identitat.

La Ressenya de Delekta

El Melòs és l'arribada del xef Miquel Pardo a Barcelona — i va fer una impressió immediata en una escena que no s'impressiona amb facilitat. El concepte és cuina reconfortant creatiu arrelat en ingredients locals, servit en una sala de l'Eixample que inclou una terrassa interior i art de Joan García Ripollés. La paella refinada amb anèmona de mar i escamarlà ancora una carta que equilibra ambició i escalfor genuïna; unes postres inspirades en orxata i fartons tanquen l'àpat amb una picada d'ullet valenciana. El celler guarda 220 etiquetes amb 27 per copes — inusualment fondo per a un restaurant tan jove. Els preus se situen en un nivell moderat per la qualitat. Les veus que parlen d'una possible estrella Michelin primerenca se senten fort, i la cuina suggereix algú que ha pensat amb cura on es creua la conversa Michelin amb la tradició catalana de menjar per plaer.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Mallorca, 303, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 638 62 96 81
Web
melosrestaurant.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Antoni

Explorar a Delekta