La Flauta
Catalan Tapas & Flautas · Eixample, Barcelona · €€
Institut de tapes especialitzat en flautas —sanvitxos de baguette crujent amb farciments creatius. Também excel·lents croquetes i bravas. Dos ubicacions.
La Ressenya de Delekta
Tapes clàssiques en diversos locals de Barcelona, la Flauta pren el nom — i la identitat — de les flautes, entrepans de baguet cruixent amb farcits creatius que la cuina porta anys afinant. El pa n'és la clau: cruixent per fora, tendre per dins, el tipus d'integritat estructural que converteix un entrepà en alguna cosa en què realment penses després. Les braves són fiables, les croquetes satisfactòriament clàssiques i les mateixes flautes porten farcits — embotits, verdures a la planxa, pernil — que premien el format en lloc de disculpar-lo. El volum alt i els diversos locals (inclòs el de l'Eixample al carrer d'Aribau i el de la Rambla) el mantenen ple, popular i accessible. Preus justos, carta àmplia i un servei eficient sense ser fred. Mateix grup que el Ciutat Comtal, per a qui estigui mapant l'ecosistema de tapes de la ciutat. No és un restaurant de destinació, però sí fiable — i en una ciutat tan plena d'opcions de tapes, la fiabilitat pesa més del que un esperaria.
Què diuen els crítics
- La Flauta Barcelona Restaurant Review
- La Flauta Barcelona - Fodor's Travel
- La Flauta Barcelona Tapas - LocalGems
- La Flauta – Macarfi
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Aribau, 23, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 23 70 38
- Web
- laflauta.com
- Reserves
- Reservar taula