La Flauta
Catalan Tapas & Flautas · Eixample, Barcelona · €€
Obert des de 1984
Restaurant àncora del Grupo La Flauta — el grup barceloní que també gestiona la Cervecería Catalana, el Vinitus, el Ciutat Comtal i el Bar Anxoita — La Flauta de l'Aribau porta uns quaranta anys perfeccionant un únic format: la flauta, un entrepà de baguette fina amb crosta cruixent i molla tendra. Els farcits roten per temporada entre embotits, pernil, verdures a la planxa, xipirons, bolets silvestres i espàrrecs silvestres, amb braves i croquetes. Un segon local funciona a la Rambla Catalunya. Tanca diumenges i tres setmanes a l'agost; cal comptar amb cua en hora punta. El servei és eficient més que càlid.
La Ressenya de Delekta
Oberta des de fa uns quaranta anys a l'Aribau — local original més germà a la Rambla Catalunya, tots dos amb la mateixa fórmula de flautes i tapes Àncora del Grupo La Flauta — restaurants germans Cervecería Catalana, Vinitus (3 locals BCN+Madrid), Bar Anxoita, Bodega Anxoita i Ciutat Comtal
Les flautes — entrepans en baguette fina — són la signatura; els farcits roten per temporada, el pa és el constant: cruixent fora, tendre dins
Quaranta anys a l'Aribau — bar de tapes tradicional de l'Eixample, el tipus d'adreça que persisteix perquè el barri la necessita.
Flautes amb embotits, pernil, verdures a la planxa; braves; croquetes; xipirons de temporada, bolets silvestres, espàrrecs silvestres
Tanca diumenges i tres setmanes a l'agost — en hora punta toca cua, sobretot els caps de setmana
Citat a
“Tot i que el menjar és fresc i saborós, el servei pot ser brusc.” — Fodor's
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Aribau, 23, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 23 70 38
- Web
- laflautagroup.com