Akiro
Nikkei Handroll Bar · Eixample, Barcelona · €€€
Obert des de 2025
Segon local de l'Akiro de Madrid, instal·lat a l'Eixample Esquerra amb format exclusiu de barra i sense reserves: per ordre d'arribada, amb els xefs muntant els rotlles davant del comensal. Els protagonistes són el toro sashimi, el hand-roll d'ebi furai amb maionesa picant d'all, el llobarro acevichado amb ají amarillo i el nigiri d'anguila flambada acabat amb xocolata de rocoto o melmelada de gingebre. El disseny de fustes naturals i línies netes centra l'atenció en el menjar. El preu és d'acord amb la qualitat del peix a l'Eixample, amb cues de debò a les hores punta.
La Ressenya de Delekta
Especialista en hand-roll nikkei, només seients de barra (tècnica japonesa + sabors peruans); per ordre d'arribada, sense reserves.
L'Akiro de Madrid s'ha expandit a Barcelona; la barra de Barcelona és el segon local.
Toro sashimi (tonyina mantegosa); hand-roll d'ebi furai (gamba en tempura, maionesa picant d'all); llobarro acevichado amb ají amarillo; nigiri de tonyina marcada. Nigiri d'anguila flambada acabat amb melassa, melmelada de gingebre o xocolata de rocoto — el descobriment que arriba al final.
Disseny minimalista i elegant — fustes naturals, línies netes, només barra; els xefs munten els rotlles davant teu.
Carrer de Mallorca 237 bis, Eixample Esquerra; només sense reserva — per ordre d'arribada, espera cua a hores punta.
Citat a
“Hi ha calidesa a l'espai, al plat, a l'ambient” — Maria · Barcelona Food Experience
Què diuen els crítics
- Akiro Hand Roll Bar – Sushi with a Nikkei Touch - Barcelona Food Experience
- Akiro Hand Roll Bar — The Infatuation — Barcelona
- BCN Foodie Guide — Akiro
- BCN Foodie Guide — Akiro
- Adiós a un año repleto de aperturas y también con cierres y traslados
Visitar
- Adreça
- Carrer de Mallorca, 237 bis, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 673 17 74 51
- Web
- akiro.es