Restaurantes acogedores de invierno
Los inviernos de Barcelona son suaves para los estándares del norte de Europa, pero lo suficientemente fríos como para llevar la cultura gastronómica de la ciudad hacia el interior desde noviembre hasta febrero. Las salas que brillan en esta estación son las bodegas y tabernas antiguas donde los muros de piedra retienen el calor, los bistronómicos donde el vino se sirve a temperatura de bodega y la carta cambia semanalmente, y las brasserías de barrio diseñadas para la velada larga y no para la rotación rápida. La cultura veraniega de las terrazas deja paso a algo más pausado y más adecuado para una buena botella y una conversación sin prisas. Los restaurantes de esta colección se ganan su lugar específicamente en invierno: el ambiente, el formato y la comida funcionan mejor cuando las calles están tranquilas y la ciudad se queda en casa.