Cuisine: Gourmet Sandwiches & Iberian Bites | Neighborhood: Eixample | Price: €€
Kim Díaz (propietari de Bar Mut i El Mutis) va construir un bar d'entrepans a l'estil del Madrid dels anys 50 a Pau Claris. Xef Víctor Lema, pa del Forn de Sant Josep. Política: només cambrers veteran