Metodologia del Delekta Score
Cada restaurant a Delekta es valora en una escala crítica de 100 punts construïda a partir del consens de fonts professionals — Michelin, World's 50 Best, Guia Repsol, Macarfi, Time Out i desenes més. Les puntuacions s'actualitzen automàticament quan arriben noves senyals.
Preguntes freqüents
Què és el Delekta Score?
El Delekta Score és una puntuació sobre 100 que combina senyals de crítics professionals, Michelin, Guia Repsol, premsa local i guies del sector en un únic número de consens per restaurant. L'escala va de 70 a 100. No valorem res per sota de 70 — els restaurants que no compleixen els nostres estàndards editorials no entren a la guia. Tot restaurant a Delekta ja ha passat un filtre curatorial, i la puntuació t'indica quant millor que aquest mínim és cada lloc. Es recalcula automàticament quan apareixen noves fonts o quan la cobertura antiga perd pes.
En què es diferencia el Delekta Score de les valoracions de Google o TripAdvisor?
Google i TripAdvisor reuneixen ressenyes anònimes de clients sense filtrar per experiència — la primera visita d'un turista compta el mateix que la visita número 50 d'un crític. Delekta pondera fonts professionals i publicades (crítics, Michelin, guies) com a senyal principal, i fa servir les valoracions de clients només com a verificació secundària, i únicament quan un restaurant té almenys 300 ressenyes. Per sota d'aquest llindar, la mostra és massa petita per ser fiable.
Quines fonts utilitza Delekta?
Quatre nivells: guies del sector (Michelin, World's 50 Best, Guia Repsol, Macarfi), mitjans gastronòmics professionals (Time Out, The Infatuation, Eater, Directo al Paladar, Condé Nast Traveler i similars), premsa generalista (La Vanguardia, El País, El Mundo, Bon Viveur) i especialistes locals (blogs gastronòmics i publicacions comunitàries de Barcelona). Cada nivell té un pes diferent en la puntuació.
Afecta una estrella Michelin al Delekta Score?
Sí, però indirectament. No hi ha un multiplicador de "+X punts per estrella". Michelin es tracta com una font del nivell més alt (guia del sector), i la concessió d'una estrella compta com una recomanació positiva activa — activant la bonificació de positivitat. Per això un restaurant amb estrella Michelin obté més puntuació que un d'idèntic sense estrella, però a través de la senyal de font, no com a bonificació directa.
Afecta el preu al Delekta Score?
No. El preu, per decisió expressa, no és una senyal positiva en la metodologia — car no vol dir bo. El sistema està calibrat perquè la millor relació qualitat-preu solgui viure a €€ i €€€, justament on mengen els locals. Un clàssic de barri a €€ pot superar en puntuació un restaurant d'alta cuina a €€€€ si el consens expert és més fort.
Delekta accepta pagaments de restaurants?
No. Cap restaurant paga per aparèixer i cap anunciant influeix en les classificacions. La metodologia es publica completa — els pesos de puntuació i els llindars de qualitat es declaren clarament, no s'amaguen darrere d'un algoritme propietari.
Per què no tots els restaurants tenen un Delekta Score?
Un restaurant necessita almenys dues fonts professionals publicades per rebre una puntuació. Si un restaurant apareix a la guia sense puntuació, creiem que mereix atenció — però la cobertura editorial encara no és suficient per classificar-lo de manera justa. Aquests restaurants continuen apareixent a les llistes de barris i cuines, i reben puntuació tan aviat com hi ha dues fonts creïbles.
Amb quina freqüència s'actualitzen els Delekta Scores?
La puntuació és viva — es recalcula automàticament quan canvien les fonts, els restaurants o els premis. A diferència de les llistes anuals "del millor", que envelleixen de pressa, Delekta reflecteix el consens crític actual i no una foto congelada de fa mesos. Un restaurant que rebi una nova estrella Michelin o una ressenya contundent aquesta setmana veurà com es mou la seva puntuació en qüestió de dies.