Les millors tapes de Barcelona
La cultura de tapes de Barcelona ocupa un territori propi — no és la tradició andalusa de la tapa gratuïta amb la beguda, ni el ritual de pintxos del País Basc, sinó alguna cosa distintivament seva: tavernes de barri i cuines modernes de plats petits que tracten cada plat amb la mateixa seriositat que qualsevol menú degustació. En aquesta ciutat, les tapes es paguen, la qual cosa eleva molt el llistó. Tots els restaurants d'aquesta col·lecció han obtingut reconeixement crític professional, no simplement una sala plena un divendres a la nit. La croqueta és normalment la primera prova; la carta de vins, la segona.